Быстрый заливной пирог с капустой

Заливные пироги с капустой готовить быстро и просто. Пироги на основе жидкого теста можно приготовить с разными начинками, разнообразив тем самым домашний стол. Но нежные пироги с капустой это всегда вкусно. Импровизируя с тестом, вместо кефира можно добавлять любой кисломолочный продукт, это и йогурт, и сметана, и простокваша, и майонез. Основное правило для жидкого теста — по консистенции оно должно напоминать сметану или тесто для оладий, тогда оно получится нежным и вкусным. Также можно приготовить дрожжевое тесто и рассыпчатое жидкое тесто.

Приготовленный заливной пирог с капустой на сковородке получится ничуть не хуже, чем из духовки. Для него понадобится тушеная капуста и тесто более жидкой консистенции. Готовая начинка из капусты выкладывается в заранее разогретую сковороду смазанную маслом, заливается тестом и слегка перемешивается. Жарится под крышкой на среднем огне в течение семи минут, затем переворачивается и жарится еще семь минут. Такой пирог хорош как в горячем, так и в охлажденном виде. Заливные пироги практически невозможно испортить, а быстрота приготовления даст возможность плотно накормить семью и встретить нежданных гостей во всеоружии.

Заливной пирог на кефире капустой

Для приготовления заливного пирога на кефире с капустой потребуется:

Ингредиенты для жидкого теста: 0.2 литра кефира
160 грамм масла сливочного
пара куриных яиц
50 грамм сахарного песка
5 грамм соли
одна десертная ложка разрыхлителя
2 стакана пшеничной муки
стакан сметаны
Ингредиенты для начинки: 350 грамм белокочанной капусты
3 куриных яйца
пучок любой свежей зелени
соль

Приготовление начинки для заливного пирога:

1. Яйца ставятся вариться на 10 минут. 2. Капуста шинкуется тонкой соломкой. 3. Пучок любимой зелени мелко порубить. 4. Вареные и охлажденные яйца мелко рубятся. 5. Капуста смешивается с зеленью и яйцами, солится по вкусу и хорошо перемешивается.

Приготовление жидкого теста для заливного пирога:

1. В растопленное масло вливается кефир, добавляются яйца, сметана, соль и сахар. Смесь тщательно размешивается 2. Пшеничная мука просеивается и смешивается с разрыхлителем. 3. В кефирную смесь вмешивается мука с разрыхлителем. Размешивается до однородного состояния.

Готовим вкусный заливной пирог с капустой: 1. Форма слегка смазывается кусочком сливочного масла, затем в нее выливается половина теста и распределяется по дну формы. 2. Сверху на тесто выкладывается подготовленная начинка. 3. Выливается оставшееся тесто, аккуратно распределяя его по начинке. 4. Духовка прогревается до 180 градусов. 5. Выпечка печется в духовке в течение часа

Готовность пирога проверяется деревянной зубочисткой или спичкой. Если тесто не прилипает к дереву, значит пирог можно вынимать из духовки.

Шарлотка из капусты — быстро и просто

Ингредиенты для шарлотки:

0.3 литра кефира
2 куриных яица
6 грамм соды
пара стаканов просеянной муки
200 грамм свежей капусты
50 грамм масла сливочного
щепотка мускатного ореха
соль

Приготовление вкусной шарлотки с капустой: 1. Капуста шинкуется, солится, добавляется мускатный орех и тушится до полуготовности на сливочном масле. 2. Яйца взбиваются с кефиром, солятся по вкусу. Не переставая взбивать, добавить соду с мукой. Довести до однородной консистенции. 3. Форма застилается пергаментом. На дно выкладывается начинка и заливается жидким тестом. 4. Выпекается до золотистого цвета при 200 градусах в предварительно разогретой духовке. Вкусная шарлотка с капустой готова! Можно приглашать гостей на чаепитие.

Заливной пирог с капустой на кефире

Самый простой рецепт приготовления пирога с капустой из доступных продуктов.

Чтобы приготовить быстрый пирог на кефире потребуется:

Ингредиенты для жидкого теста: 0.4 литра кефира
250 грамм пшеничной муки
6 грамм пищевой соды
соль на кончике ножа
Ингредиенты для заливки капустного пирога: одно куриное яйцо
пара столовых ложек майонеза
Ингредиенты для начинки: 0.5 килограмма свежей капусты
пара куриных яиц
пара небольших головок репчатого лука
0.1 килограмма масла сливочного
соль

Приготовление капустной начинки для заливного пирога: 1. Белокочанная капуста шинкуется некрупным брусочком и уминается с солью. 2. Лук нарезается некрупным кубиком. 3. Подготовленные овощи обжариваются на масле до полуготовности. 4. В готовую капустную начинку добавляются мелко нарезанные куриные яйца, предварительно сваренные вкрутую.

Приготовление жидкого теста для заливного пирога: 1. В чашу наливается кефир и перемешивается с солью. 2. Далее добавляется просеянная мука с содой, смесь вымешивается до однородного состояния. 3. Готовое тесто убирается в холодильник, примерно на один час.

Приготовление заливки для быстрого пирога: 1. В яйцо, комнатной температуры, добавить майонез и взбить при помощи венчика в пышную массу. Приготовление заливного пирога на кефире с капустой: 1. Форма застилается пергаментом. На дно выливается охлажденное тесто. 2. На тесто небольшими порциями выкладывается капустная начинка. 3. Затем вех начинки равномерно покрывается заливкой. 4. Пирог ставится в разогретый духовой шкаф, и выпекается от 30 минут при температуре 190-200 градусов. Готовность проверяется шпажкой или зубочисткой.

Ленивый пирог с капустой на майонезе

По этому рецепту капустный пирог получается очень нежным и воздушным.

Вкусное, сытное и ароматное блюдо подается к столу еще теплым и порезанным на кусочки. Быстрый пирог с капустой станет прекрасной заменой хлеба к основным блюдам, а также может быть полноценным ужином. Кусочек пирога с чашечкой ароматного свежего чая замечательно утолит голод в течение рабочего дня. Приятного аппетита!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎