Помидоры сладкие без пряностей

Милые мои, предлагаю вам рецепт, который в нашей семье, как это говорят, с незапамятных времен. Просто в приготовлении, вкусно в поедании.

Ингредиенты для «Помидоры сладкие без пряностей»:

• Помидор
• Вода — 1 л
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус (9%) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Помидоры сладкие без пряностей»:

Все настолько просто: банки, вода, помидоры… Банки вымыть, помидоры также, отправить в холодную ванну :о) дать стечь воде с помидоров и уложить в тару. Банку, какого объема выбрать, зависит от размера семейства. Нас двое, так что я закладываю в полторачки.

В 1,5-литровую банку у меня вошло от 900 до 950 гр помидоров. Значит, на 18 банок по 1,5 л у меня ушло около 17-17,5 кг помидоров.

Сироп я варила на 5 литров воды. Соответственно, все: соль, сахар, уксус - умножала на 5. Этого сиропа мне хватило на 9 полутора-литровых банок. Как раз!

Дальше, по вашему усмотрению, два способа: без стерилизации и с ней, со стерилизацией :о)

Способ первый, без стерилизации: Вскипятить воду и залить помидоры в банках, накрыть банку крышкой и оставить на 20-25 минут. Воду слить и сразу залить сиропом. Закатать, банки перевернуть.

Я почти всегда стерилизую. По молодости думала, что так быстрее, если не стерилизовать, но со временем поняла, что это обман. Пока они постоят, почти полчаса, я уже застерилизую, закатаю и забуду.

У меня две большие кастрюли, в одну как раз встают 4 банки, во вторую - 5. На дно - тряпочка, лью уже горячую воду, ставлю банки. Помидоры заливаю горячим рассолом. Как вода закипела, 5 минут покипятить, вынимаю, закатываю и готово. Я вчера за два часа закупорила 18 банок. Это с подготовкой, укладкой, закаткой, уборкой.

Но, если вам нравится вкус гвоздики, душистого перца, лаврушки в маринованных помидорах, никто не запрещает, это только приветствуется.

Еще одно, это немаловажно, на какой воде варите сироп! Вода, конечно, желательно родниковая или артезианская бутилированная, или из колодца. Очень отражается на вкусе, проверено!

Приятного консервирования! Удачных рецептов. А главное, храните себя и своих родных. Мира вам.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Милые мои, предлагаю вам рецепт, который в нашей семье, как это говорят, с незапамятных времен. Просто в приготовлении, вкусно в поедании.

• 17
• 175
• 16363

• 34
• 166
• 25768

• 40
• 144
• 10040

• 29
• 143
• 12634

• 30
• 105
• 12830

• 33
• 320
• 58202

• 21
• 269
• 20832

• 30
• 231
• 46489

• 28
• 181
• 7800

• 17
• 151
• 12743

• 190
• 1025
• 240448

• 46
• 693
• 53547

Фотографии «Помидоры сладкие без пряностей» от приготовивших (6)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

7 сентября 2021 года nattela v #

7 сентября 2021 года nattela v #

18 октября 2020 года ved-marina #

18 октября 2020 года ved-marina #

18 апреля 2020 года Hatalochka86 #

14 февраля 2020 года 1Марта #

23 августа 2017 года ЛюдмилаКомарик #

31 июля 2017 года Marinanest #

24 августа 2016 года Наталь Нет #

12 июля 2016 года Елена Росич #

2 ноября 2015 года Tata0330 #

8 августа 2015 года nastenka_li #

6 августа 2015 года Foxy1983 #

6 августа 2015 года Foxy1983 #

12 июля 2016 года Елена Росич #

3 августа 2015 года konservatorka # (автор рецепта)

5 мая 2015 года caramel77 #

23 ноября 2014 года Mary Stone #

24 ноября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

13 ноября 2014 года terry-68 #

13 ноября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

20 сентября 2014 года jponochka #

21 сентября 2014 года konservatorka # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: