Горбуша, запеченная в духовке "Праздничная"

Название Фуршет происходит от французского fourchette — вилка. Фуршет – это совместный прием пищи, когда приглашенные гости едят стоя, выбирая на столе закуски и напитки. Сегодня я предлагаю приготовить горячую закуску "Горбуша, запеченная в духовке "Праздничная"". Фанаты рыбных блюд по достоинству оценят такое блюдо. На праздничном фуршете порционная подача запеченной горбуши с картофелем займет достойное место.

Ингредиенты для «Горбуша, запеченная в духовке "Праздничная"»:

Филе рыбное (Филе горбуши, некрупной рыбы) — 300 г
Лук репчатый (Некрупная луковица) — 1 шт
Соус (Соус ТМ Kikkoman) — 5 ст. л.
Перец черный (Для маринада) — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Сок лимонный (Для маринада) — 2 ст. л.
Картофель (Некрупный картофель для фигурной нарезки) — 8 шт
Масло растительное (Для маринада и для смазывания картофеля перед запеканием) — 4 ст. л.
Пряности (Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик), для маринада) — 1 ч. л.
Сыр твердый — 60 г
Вода (Воду добавить в формы для запекания) — 4 ст. л.
Шампиньоны (Для оформления блюда) — 1 шт

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1768 ккал белки 81.9 г жиры 64.5 г углеводы 216.7 г 100 г блюда ккал106.5 ккал белки4.9 г жиры3.9 г углеводы13.1 г

Рецепт «Горбуша, запеченная в духовке "Праздничная"»:

Ингредиенты для приготовления горбуши "Праздничной". Дополнительно нам потребуются формы для запекания из фольги. Размер формочек для запекания 10 х 7 см.

Филе горбуши нарезать кусочками шириной примерно 3,5-4 см.

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

В миску добавить кубики лука, черный молотый перец (1/2 ч. ложки), добавить растительное масло (2 ст. ложки)

Добавить пряную сушеную зелень (1 ч. ложка), добавить соус ТМ Kikkoman, добавить лимонный сок (2 ст. ложки). Смесь хорошо размешать.

Выложить кусочки горбуши.

Кусочки горбуши хорошо смазать приготовленной смесью. Выдержать в маринаде в течение 20-30 мин.

Картофель нарезать фигурным ножом в виде спиралей.

Картофель поперчить, добавить соль по вкусу, смазать растительным маслом (2 ст. ложки)

В формы для запекания выложить картофельные спирали, во избежание пригорания картофеля к донышку формы добавить необходимое количество воды (примерно 0,5 см.)

Сверху выложить кусочки горбуши. Дополнительно смазать горбушу приготовленным маринадом. Отправить порционные формы в духовой шкаф для запекания. Через 20-25 мин. кусочки рыбы перевернуть и продолжать запекать до готовности.

Затем достать из духовки, посыпать натертым сыром, выложить сверху нарезанные ломтиками шампиньоны и вернуть в духовку для подрумянивания блюда на гриле.

Горбуша, запеченная в духовке, "Праздничная", готова. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

4 февраля 2020 года inna_2107 #

4 февраля 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)

2 февраля 2020 года Лепачка #

4 февраля 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)

28 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

21 декабря 2016 года 71lana #

21 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

13 декабря 2016 года zerro #

13 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года Ange77 #

8 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года olga2121972 #

8 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года veronika1910 #

7 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года IrikF #

7 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года Ника Никуша 1 #

7 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года subsidii66 #

7 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года Демурия #

7 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года inulia68 #