Как сделать тыквенный сок с мякотью. Простой домашний тыквенный сок. Самый простой напиток на зиму.

Безусловно, ни для кого не секрет, что гораздо безопаснее и полезнее готовить соки и нектары собственноручно в домашних условиях, чем покупать их в гастрономах и супермаркетах. И удивляться этому не приходится, поскольку качество выставленных на прилавки продуктовых магазинов томатного или, например, виноградного сока нередко оставляет желать лучшего. Лучше приготовить фрэш самостоятельно. Процесс намного упростится, если в вашем кулинарном арсенале имеется соковыжималка.

Многих интересует вопрос о том, как сделать тыквенный сок в домашних условиях. Нижеописанные рекомендации могут оказаться полезными для тех, кто желает попробовать себя в приготовлении нектара из тыквы.

Польза тыквенного сока

Необходимо подчеркнуть, что этот напиток невероятно полезен как для детей, так и для взрослых.

Те, кому не терпится узнать, как сделать тыквенный сок в домашних условиях, должны знать, что нектар из данного оранжевого овоща в изобилии содержит бета-каротин, который ускоряет обменные процессы в организме человека. Сок из тыквы - это кладезь микроэлементов и витаминов В2, В6, С, Е.

Делаем сок с помощью соковыжималки

Как уже подчеркивалось, если у вас имеется соковыжималка, то вопрос о том, как сделать тыквенный сок, упрощается. Процедуру приготовления нектара можно осуществлять как с пастеризацией, так и без нее.

Итак, перейдем к практической стороне вопроса о том, как сделать тыквенный сок в домашних условиях.

В первую очередь, если вы запланировали приготовить пастеризованный напиток, следует очистить тыкву и отжать из нее сок. Как это сделать, чтобы получить в итоге тыквенный сок? Через соковыжималку, естественно. Далее необходимо поставить его на огонь и довести до кипения. Следующий этап ответа на вопрос заключается в том, что нужно разлить сок в заранее простерилизованные стеклянные емкости и закатать.

Что делать, если соковыжималки нет?

Безусловно, если вы не успели обзавестись соковыжималкой, отчаиваться не стоит. В приготовлении тыквенного нектара можно обойтись и без этого чуда техники.

«Как делать тыквенный сок без нее?» - спросите вы. Все очень просто. Вот один из рецептов.

Очищенную тыкву следует нарезать маленькими кусочками, поместить их в кастрюлю и залить водой. Предварительно нужно избавиться от семян, а тыквенную мякоть следует также добавить к измельченной тыкве, она сделает сок еще более густым.

Далее кастрюлю с содержимым ставим на огонь, доводим сок до кипения и варим около 5 минут. На следующем этапе полученную массу нужно протереть через сито, после чего вновь переложить в кастрюлю. Остается добавить лимонную кислоту и сахар. Соотношение ингредиентов - 15 граммов лимонной кислоты, 250 граммов сахара и 6 литров сока. Также некоторые кулинары рекомендуют добавлять в полученную массу свежевыжатый полученный из 2-3 оранжевых плодов. После этого следует все тщательно перемешать и поставить тыквенный нектар на огонь. Как только он закипит, можно приступать к розливу сока по стеклянным банкам, которые после этого нужно закатать.

Безусловно, это не единственный нектара из тыквы, их существует много. Выбор за вами!

Витамины зимой особенно важны для организма, получать их в достаточном количестве рекомендуется из домашних напитков, приготовленных осенью методом консервации. Особенно полезен для слабого иммунитета тыквенный сок, который содержит большое количество минералов, микроэлементов, обладает гипоаллергенным составом, разрешен даже маленьким детям. Как сделать в домашних условиях тыквенный сок на зиму? Все просто, читайте и пробуйте!

Чем полезен тыквенный сок

Очень сложно переоценить пользу этого натурального напитка, который не только пополняет энергетический запас, но также является эффективным лечением, профилактикой ряда хронических диагнозов. Пить его разрешается в концентрированном виде на протяжении всего дня, не переживая о сезонном авитаминозе, склонности к аллергическим реакциям. Натуральный сок обладает следующими преимуществами:

• содержит витамины В, РР, К, А, Е, фтор, минеральные соли, пектин, белки, жиры;
• успешно лечит анемию, восстанавливает допустимый показатель гемоглобина крови;
• устраняет и предупреждает появление возрастных изменений кожи;
• очищает печень, выводит продукты интоксикации;
• укрепляет иммунитет.

Понимая ценность этого напитка зимой, возникает главный вопрос: как запастись соком впрок, максимально сохранив его пользу для организма? Процесс приготовления не отнимает много времени, главное – соблюдать пошаговый рецепт, заранее подготовить требуемые, согласно рецепту, ингредиенты. Это обязательное условие, иначе эксперименты на кухне могут оказаться неудачными.

Рецепт сока из тыквы в домашних условиях

Напитки домашнего приготовления по вкусу ничуть не уступают магазинной продукции, к тому же сохраняют свою полезность. Чтобы сделать тыквенный сок, необходимо действовать в следующей последовательности:

1. Очистить от кожуры и вымыть 2 кг тыквы, нарезать на порционные куски.
2. Выложить в кастрюлю емкостью 4-5 л, на дно добавить 500 мл воды и варить 20 минут.
3. Остудить сваренный продукт, убедиться, что он стал мягким и не пригорел ко дну кастрюли.
4. Перетереть состав вилкой, получив тыквенное пюре средней густоты.
5. Обратно вылить в кастрюлю, добавить 1 л воды, по вкусу сахар.
6. Довести состав до кипения, убавить огонь и томить 5-7 мнут.
7. Перед выключением всыпать 10 г лимонной кислоты (на свое усмотрение), перемешать, отставить с огня.
8. В горячем виде разлить по стеклянным бутылкам, закрыть крышкой и не убирать в холодильник до полного остывания.

Важно не только согласно рецепту сделать тыквенный сок, но и обеспечить стерильность бутылок, герметичность металлических крышек, чтобы хранить этот натурпродукт всю зиму. Есть бутылки с крышками твист, которые легко и просто закрывать, а зимой открыть не составит проблем, а есть и крышки, которые потребуют использования специальной закаточной машинки.

Свежевыжатый тыквенный сок

Приготовить вкусный и полезный напиток можно с помощью соковыжималки. Ответ на вопрос, как сделать в домашних условиях вкусный тыквенный сок, не вызывает сложностей, главное – выполнять все условия рецепта, не нарушать пропорции самого продукта. Процесс приготовления занимает 10-15 минут, зато на выходе получается уникальный продукт, ценный для каждого организма:

1. Подготовить 2 кг очищенной и нарезанной на порционные куски тыквы.
2. Измельчить в соковыжималке.
3. Добавить стакан сахара, лимонную кислоту на кончике ножа (мед по вкусу).
4. Перемешать, напиток готов.

О том, как приготовить согревающий напиток, вы узнаете из предложенных рецептов. Ознакомьтесь с правилами, ­ .

Видео: тыквенный сок с апельсином на зиму

Многие хозяйки выбирают рецепты с картинками или видеороликами, чтобы понять все тонкости приготовления рецепта. Если интересно знать, как из тыквы сделать сок, рекомендуется внимательно изучить предложенное ниже видео. Это наглядная подсказка для того, чтобы в итоге порадовать всю семью вкусным и полезным напитком, укрепить иммунитет и просто разнообразить привычный рацион.

Тыква поможет при атеросклерозе и подагре, простатите и гипертонии, болезнях почек и печени, при кожных заболеваниях, при артритах и анемиях, кашле и ОРВИ, укрепит сосуды и оздоровит сердце. Тыква необходима при отеках – сердечных и почечных. Этот солнечный овощ регулирует обмен веществ, повышает иммунитет, уменьшает содержание холестерина в крови, борется с запорами, устраняет проблемы с желчным пузырем, является отличным мочегонным, антисептическим, антигрибковым, противоглистным и противовоспалительным средством.

Кроме того, тыква поможет похудеть и помолодеть благодаря своим антиоксидантным свойствам, восстановит женское и мужское здоровье, устранит бессонницу, заживит раны и ожоги, остановит кровоточивость десен, улучшит зрение, выведет шлаки и токсины, наладит работу желудка и кишечника, удалит лишнюю воду из организма, послужит антидепрессантом и профилактикой кариеса.

Перечень болезней, при которых тыква – прекрасный лекарь, займет немало страниц. Это настоящий волшебный лекарственный комплекс в оранжевой кожуре! К тому же у тыквы очень мало противопоказаний.

Польза тыквенного сока:

Тыква содержит достаточное количество различных сахаров - глюкозу, фруктозу, сахарозу, азотистые вещества, фитостирол, органические кислоты, жирное масло, много каротина, а также боль­шое количество клетчатки. Органические вещества представлены в тыквенном соке преимущественно яб­лочной кислотой.

Мякоть тыквы чрезвычайно богата водой и балластными веществами, она стимулирует пищеварение.

Тыквенный сок содержит сахарозу, полезные пектиновые вещества, соли калия, кальция, магния, железо, медь и кобальт. Благодаря витаминам В1 В2, В5, Е и А тыквенный сок способен нормализо­вать обмен веществ, восстановить тонус и деятельность желудочно-кишечного тракта.

Тыква содержит углеводы, многие минеральные соли и витамины, азотистые вещества, фитостирол, органические кислоты, жирное масло, много каротина.

Тыквенный сок – лучший из овощных соков. Все витамины и минеральные вещества: медь, железо, магний и калий присутствуют в нем в оптимальных пропорциях, в поразительном физиологическом равновесии, оптимальном для обмена веществ.

Пектиновые вещества способствуют улучшению со­левого обмена организма, а это способствует выведе­нию шлаков. Тыквенный сок поможет жителям мега­полисов вывести из организма шлаки, а также окажет успокаивающее действие и избавит от бессонницы.

По­скольку тыква является низкокалорийным продук­том, то ее сок просто необходим людям, обеспокоен­ным проблемой лишнего веса.

При каких болезнях применяют тыквенный сок?

• гастриты;
• колиты;
• гепатит;
• хронические запоры;
• сахарный диабет;
• нарушения водно-солевого обмена;
• подагра;
• болезни почек;
• атеросклероз;
• гипертония;
• ожирение.

Тыквенный сок применяется и в качестве наружного средства от ожогов, экземы, воспалительных пора­жений кожи.

Последние исследования ученых доказали, что тык­венный сок помогает справиться с простатитом, а так­же является профилактическим средством от аденомы предстательной железы.

Тыквенный сок улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению.

Особо полезен тыквенный сок при заболеваниях почек и печени. Применять его нужно по полстакана один раз в день.

Хорошо помогает тыква при атеросклерозе благодаря пектинам – выводит из организма холестерин, очищая сосуды, а также выводит шлаки и лишнюю жидкость.

Можно есть сырую тыкву – по половине килограмма в день, или пить тыквенный сок – до трех стаканов в день

Тыквенный сок спасает от отеков, связанных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, показан при любых болезнях сердца и сосудов.

Нужно каждый день выпивать от 100 до 200 г тыквенного сока – по одной столовой ложке в течение дня.

Вред тыквенного сока:

Этот сок противопоказан при пониженной кислотности, острых расстройствах желу­дочно-кишечного тракта, склонности к диарее. Сок тыквы не рекомендуют людям с пониженной кислотностью желудка, острыми расстройствами ЖКТ, склонностью к диарее, так как это очень сильное очищающее средство, которое может вызвать раздражение в ЖКТ и обострение вышеназванных заболеваний.

Лечение тыквенным соком, рецепты:

Стакан тыквенного сока смешивают с 2 столовыми ложками меда, доводят до кипения и держат на водяной бане 20 минут.

Хранят сок не более 2 дней. Принимают по 2–3 столовые ложки 3 раза в день за 15–20 минут до еды.

Больным, которые плохо переносят цельный сок, полезно делать из него напиток: свежеприготовленный сок разбавляют прохладной кипяченой водой в соотношении 1: 1.

Пьют на ночь ¼ – ½ стакана тыквенного сока с медом.

Свежеприготовленный сок тыквы пьют по ½ стакана 1–2 раза в день за 10–15 минут до еды, постепенно увеличивая его количество до 2–3 стаканов в день. Курс лечения 1 ½ – 2 месяца. При необходимости можно повторить курс через 10–15 дней.

Употребляют по 1 стакану в день в течение 2–3 недель.

Желчнокаменная, мочекаменная болезни

Один раз в неделю устраивают разгрузочный «тыквенный» день. Единственная пища этого дня – тыквенный сок – около 1,5 л.

Рецепты из книги Татьяны Литвиновой «Тыква от 100 болезней»

Тыквенный сок в домашних условиях:

Тыкву моем, счищаем кожуру, нарезаем на небольшие куски и пропускаем через соковыжималку.

Свежевыжатый сок из тыквы имеет приятный сладковатый вкус, но из-за специфических оттенков нравится он, к сожалению, не всем. В таком случае рекомендуют смешивать его с другими видами сока – овощными, фруктовыми или ягодными. Например, можно добавить морковного, яблочного или несколько капель лимонного сока, добавить сахар или мед. В результате вкус получается более мягким и насыщенным.

• Тыква - 500 г
• Сахар по вкусу

Тыкву почистить и порезать на небольшие кусочки, приблизительно одного размера.

Залить тыкву водой и поставить на средний огонь. Варить пока тыква не станет мягкой, но не переварите.

Аккуратно сложить тыкву в блендер и перемолоть.

Попробуйте по вкусу и добавьте сахар, мед или сок лимона, если нужно.

Тыквенный сок в домашних условиях на зиму:

Приготовить тыквенный сок в домашних условиях на зиму не так уж и сложно. Вот несколько рецептов:

• тыква — 7 килограмм
• лимонная кислота — одна чайная ложка
• вода — 4 л
• сахар — четыре килограмма

Воду смешаем с сахаром и поставим на слабый огонь. Варим до растворения сахара.

Тыкву очистим от семян и кожуры и натрем на крупную терку. Положим в кастрюлю с водой из рассчета на один килограмм тыкву не более 1 стакана воды. Варим на слабом огне до мягкости и протрем через сито.

Добавим приготовленный сахарный сироп и нагреем до температуры 80 градусов. Затем перельем в стерилизованные литровые банки и стерилизовать при температуре 80 градусов в течение 30 минут.

Сок из тыквы, яблок и рябины

- 1 л.
• тыквенный сок - 1,5 л.
• ягоды лесной рябины - 500 г.

Яблоки и тыкву вымыть, обдать кипятком, от­жать сок. Ягоды рябины залить небольшим количеством яблочного сока, довести до кипе­ния и кипятить 10 мин. Смесъ протереть через мелкое сито, добавить оставшийся яблочный и тыквенный сок, нагреть, кипятить 5 мин, разлить в банки и закатать.

Сок из яблок и тыквы с шиповником

• 1 л яблочного сока
• 500 г ягод шиповника
• 2 л тыквенного сока

Яблоки и тыкву вымыть, ошпарить кипятком, очистить, измельчить и отжать сок. Ягоды шиповника залить яблочным соком и кипятить на медленном огне 30 минут.

Отвар процедить через плотную ткань и смешать с сырым тыквенным соком. Смесь нагреть до кипения, варить 5 минут, разлить в стерильные банки и укупорить.

Сок из яблок и тыквы с апельсином

• 2 л яблочного сока
• 1 л тыквенного сока
• 1 апельсин

Апельсин (вместе с кожурой) нарезать мелкими дольками, удалить семена, залить небольшим количеством яблочного сока и варить в течение 10 минут. Затем протереть сваренную массу через сито, залить яблочным и тыквенным соком, довести до кипения и варить 5 минут.

Разлить в стерильные банки и закатать.

Тыквенный сок в диетах для похудения:

Тыква является низкокалорийным продуктом - 25 килокалорий на 100г, поэтому идеально подходит для проведения разгрузочных дней, лечения ожирения, а также занимает значительное место во многих диетах

Большая концентрация витаминов способствует выведению жидкости, очищению организма от токсинов, нормализации обмена веществ

Тыквенный сок поможет правильно организовать разгрузочные дни. Желательно параллельно использовать и другие фруктово-овощные выжимки. Он прекрасно подружится с морковным, яблочным или свекольным напитками. Можно также добавить к нему сок капусты, сельдерея и шпината, которые в чистом виде сложно назвать приятными на вкус. В сумме получится настоящее детокс-меню пониженной калорийности. Длительность разгрузки на соках при всех очевидных плюсах – не более суток.

Существует и более щадящий вариант очищения организма. На завтрак, обед и ужин полагается выпивать по стакану тыквенного сока, а в дополнение съедать по 100 г творога, риса с овощами и мяса с картофелем соответственно. Можно добавить печеное яблоко. Благодаря сытности тыквенного сока, чувство голода обойдет вас стороной.

В сырые осенние будни тыква очень радует глаз своим нереально ярким цветом. А вот что приготовить из нее, хозяйки часто не знают. Тыква, кстати, не такой простой продукт: далеко не каждый оценит особую прелесть ее вкуса — ту же , или тыквенную выпечку, даже если это . Между тем есть пара рецептов, которая нравится всем без исключения. Первый – это , а второй – рецепт тыквенного сока. Сок из тыквы превосходен и сам по себе, и когда его варят со свежевыжатым апельсиновым соком. Апельсины делают вкус овощного сока богаче, добавляя к простоватой сладости тыквенного характера прекрасную благородную кислинку.

Тыкву для зимней заготовки сока выбирайте сладких сортов. Я специально выращиваю у себя на участке небольшие «медовые» тыквы весом не более 3 кг (для любопытствующих: сорт «грибовская зимняя»). Хороши мускатные сорта, все более популярные у нас хоккайдо и баттернат.

Время приготовления: 2,5-3 часа / Выход: 3 л

Ингредиенты

• тыква или часть тыквы весом 2,5-3 кг
• сахар 2 стакана
• апельсин 3 шт.
• лимонная кислота 0,5 ч. л. (если сок делается для долгого хранения)

Как приготовить тыквенный сок на зиму

Сок из тыквы на зиму обладает теми же вкусовыми и полезными качествами, что и свежая тыква. Для его приготовления вы можете использовать современную технику, а можете обойтись и без нее. Мы предлагаем вам несколько отличных рецептов, которые помогут вам приготовить самые лучшие заготовки!

Домашний сок из тыквы

Сок из тыквы в соковыжималке

Тыковка – 1 кг - вода – 2 литра - лимон - сахарный песок – 255 г

Овощи натрите, переложите в емкость. Приготовьте сахарный сироп, залейте плоды, варите при помешивании на слабоватом огне 15 минут. Охладите, перетрите через мелкое сито. Полученную массу переложите в емкость, положите предварительно очищенный лимон, доведите до закипания, дайте повариться 15 мин, разлейте в стерильные банки, закатайте, укутайте.

А вот еще один достойный рецепт.

Лимонная кислота – чайная ложка - сахарный сироп (30%) – 4 литра - тыковка – 7 кг

Очищенные плоды разрежьте вдоль на ломтики, выпеките до мягкости в духовке, протрите через сито, положите сахарный сироп, прогрейте при регулярном помешивании (до температуры 80 градусов), разлейте в стерильные баночки, накройте крышками, стерилизуйте, укупорьте.

Сок из яблок и тыквы.

Лимонная цедра - сахарный песок - яблоки – 1 кг - тыквенная мякоть – 1 кг

С овощей и фруктов отожмите жидкость, смешайте, по вкусу положите сахар, лимонную цедру, поставьте на огонь, доведите до закипания (температура 90 градусов), выдержите 3 минуты, разлейте в полулитровые стерильные баночки, пастеризуйте при температуре 90 градусов, укупорьте.

Узнайте все и о .

Вариант с крыжовником.

Мед – 220 г - крыжовник, тыковка – по 800 г

Отожмите жидкость, смешайте, положите мед, пастеризуйте на протяжении двадцати минут, закатайте.

Рецепт с мускатным орехом.

Вода – 1,5 литра - тыковка – 1 кг - сахар - лимонный сочок - щепотка мускатного ореха

Овощи порежьте меленькими кубиками, залейте водой, сварите до мягкости, перетрите через сито, взбейте блендером, всыпьте сахар, тертый мускатный орехи, лимонный сочок, поставьте на огонь, дайте повариться еще 5 минут после закипания, а потом вылейте в простерилизованные баночки, укупорьте.

Вариант с курагой.

Вода – 9 литров - сахарный песок – 1,5 кг - морковка – 3 шт. - лимонный сочок – 15 г - курага – 520 г - тыквенная мякоть – 3 кг

Курагу, морковку и тыковку покрошите кубиками, положите в кастрюлю, залейте тремя литрами воды, дайте повариться 2 часа, измельчите в блендере. Полученное пюре выложите в кастрюлю, влейте 6 литров воды, лимонную кислоту, сахарный песок, варите еще час, в горячем виде разлейте в стерильные баночки, укупорьте.

Огурцы в тыквенном соке.

Жидкость из тыквы – 1 л - яблочный сочок – 1,5 л - огурцы - сахар – ¼ стакана - соль – 0,25 стакана

Крепкие огурцы небольшого размера замочите в тазу с прохладной проточной водой, оставьте на 5 часов. Выньте огурчики из воды, высушите, обдайте кипятком, плотно выложите в баночки. Приготовьте рассол: смешайте оба вида соков, всыпьте сахар и соль, поставьте на плиту, доведите до закипания. Огурцы трижды залейте кипящим рассолом, закатайте.

А вот еще один вариант этой же заготовки:

Соль – 50 г - листочки вишни – 120 г - яблочный сок – 720 г - тыквенный сочок – 620 г - огурцы – 2 кг

Огурцы промойте, ошпарьте кипятком, плотно выложите в баночки. Каждый слой переложите вишневыми листочками. Соедините оба вида жидкости, добавьте соль, трижды вскипятите, залейте огурцы, закатайте.

Моченые яблоки.

Крупная тыква – 2 кг - моченые яблоки – 5 кг

Яблоки необходимо замачивать в бочонках или небольших кастрюлях. Внутреннюю часть посудины выстелите чистым целлофановым мешком. Сорванные плоды должны вылежаться дней 7. Спустя указанное время яблоки необходимо хорошенько вымыть, дать жидкости стечь, уложите рядами, каждый из которых залить тыквенный соком. Накройте заготовку чистой тряпочкой, выложите сверху груз.

Прочитайте все о

После приготовления сока из тыквы остается большое количество жмыха. Выбрасывать его жалко, поэтому приготовьте из него вкусное печенье!

Жмых – 1 ст. - пшеничная мука – 1,5 стакана - отрубная мука – 0,5 ст. - растительное масло – столовая ложка - сахар – столовая ложка - сода – ½ чайной ложечки - соль – ½ чайной ложки - уксус – 1/2 ч. л. - ванильный сахар - орехи, изюм, мак – по желанию

Смешайте оба вида муки, добавьте жмых, лимонный сок, уксус, сахарный песок, соду, масло, вымесите тесто. Добавьте наполнитель (по желанию) и ванилин. Раскатайте тесто пластом, вырежьте печенье, выпеките при температуре 180 градусов на протяжении 20 минут.

Сам по себе тыквенный сочок слегка пресноват, поэтому его часто используют в качестве составляющих для различных коктейлей.

Коктейль с огуречным рассолом: 30 мл огуречного рассола смешайте со 100 мл тыквенного сочка, добавьте черный молотый перец, соль и сахарный песок.

Коктейль с томатным соком: 50 мл томатного сочка смешайте со 100 мл тыквенного, всыпьте сахар, соль, черный молотый перец.

Коктейль с клюквой: ½ стакана клюквенного сочка смешайте с 200 мл тыквенного, положите соль и сахарок.

Как делается сок из тыквы.

Клюква – 2 кг - тыквенная мякоть - 2 кг - мед

Очищенную тыковку покрошите ломтиками, отожмите жидкость. С клюквы также отожмите жидкость. Оба вида смешайте, добавьте по вкусу мед. Полученный напиток можно употреблять сразу же или закатать на зиму, чтобы в холодное время года наслаждаться приятным вкусом и пополнять свой организм витаминами!

Попробуйте и такой вариант . Свежевыжатый сок из тыквы.

Для получения свежевыжатого сочка вам понадобится соковыжималка, которая позволит отделить жидкость от мякоти за считанные минуты. Есть и другой вариант его приготовления, однако он более хлопотный. Тыквенную мякоть натирают на терке, отжимают при помощи чистой марли, свернутой в несколько слоев. Свежевыжатый сочок имеет сладковатый, довольно приятный вкус, но при этом в нем присутствуют специфические оттенки, которые не всем придутся по вкусу. В этом случае напиток смешивают с другими видами напитков – ягодным, фруктовым, овощным. Как варить сок из тыквы .

Лимон - вода – 2 литра - сахар – 255 г - тыковка – 1 кг

Мякоть тыковки натрите на терке, залейте сахарным сиропом, размешайте, проварите на слабом огне на протяжении 15 мин. Кастрюлю снимите, содержимое остудите. Овощи измельчите при помощи блендера или сита, верните в кастрюлю. Добавьте лимонный сочок, доведите до кипения, уварите 10 мин. при помешивании. В завершении разлейте напиток в подготовленные емкости, закатайте.

Сок из тыквы с апельсином.

Апельсины – 3 шт. - вода - лимонная кислота – 15 г - сахарок – 220 г - тыковка

Тыковку порежьте кусками, залейте водой, чтобы она покрывала верх кусочков, проварите минут 5, охладите, перетрите через сито, снова верните в кастрюлю, всыпьте сахарный песок и кислоту. С апельсина отожмите сочок, отправьте туда же, доведите до кипения, выключите, разлейте в баночки. Соковарка сок из тыквы.

Лимонная кислота – 15 г - вода – 3 л - курага – 520 г - сахарок – 1,2 кг - морковка – 4 шт. - тыковка

Курагу, очищенную морковь, тыковку порубите кусочками. Все ингредиенты уложите в кастрюлю, залейте водой, после закипания дайте повариться два часа. Твердое содержимое остудите, отвар оставьте. Кусочки кураги, моркови, тыквы перебейте в блендере, добавьте стакан отвара. В кислоту выложите сахарный песок, доведите до закипания, варите до полной диссоциации.

Рецепт с шиповником.

Сочок тыквы – 2 л - сочок из яблок – 1 л - свежесобранные ягоды шиповника – 520 г

Овощи и фрукты помойте, ошпарьте кипятком, отожмите жидкость. Ягоды шиповника залейте жидкостью, прогрейте массу до закипания, кипятите 5 минут, разлейте в баночки, укупорьте. Сок из тыквы польза.

В данном напитке в больших количествах присутствуют такие витамины, как А, Е, В и С. Здесь же содержится и редкий вид витамина – К, который вы не встретите в других видах овощей. Этот полезный элемент отвечает за свертываемость крови. Самая главная польза напитка из этого солнечного овоща – большое содержание пектина, который помогает нормализовать обмен веществ, снизить уровень холестерина.