Презентация по технологии по теме "Бутерброды и их виды" (5 класс)

Цели урока Знать: историю появления хлеба, виды бутербродов технологию приготовления и оформления бутербродов. Уметь: готовить бутерброды канапе.

Это интересно… Считается, что впервые вкус хлебных злаков люди узнали еще во времена каменного века, примерно 15 тысяч лет назад. Древние египтяне научились печь хлеб из сброженного теста.

Пословицы о хлебе Хлеб всему голова. Хлеб сердце человека укрепит. Хлеба ни куска и в горле тоска. Будет хлеб – будет и обед. Без хлеба куска везде тоска. Хлеб да вода мужицкая еда.

Познавательные сведения Бутерброд ( нем.) – хлеб с маслом Основа бутерброда – хлеб Дополнение к основе – сочетаемые по вкусу продукты, бутербродные смеси и масла Бутерброды используют как самостоятельное блюдо или в качестве закуски

Разнообразная форма бутербродов круглая квадратная овальная ромбовидная треугольная

Виды бутербродов открытые закусочные закрытые горячие

Открытые (простые и сложные) Бутерброды готовят на пшеничном и ржаном хлебе -Хлеб нарезают толщиной 1см. -Украшают зеленью или украшением из продуктов, имеющих яркую окраску. Для простых открытых бутербродов используют 1 -2 вида продуктов; Для сложных: несколько видов продуктов.

Закрытые (сандвичи) Готовят из 2 половинок хлеба(булочки): на хлеб кладут продукты и закрывают вторым ломтиком хлеба (иногда корочки обрезают), - бывают однослойные, двухслойные, многослойные, - используют для похода, в дорогу, в школу

Закусочные (канапе) Готовят на фигурных ломтиках хлеба (можно предварительно обжарить) толщиной – 0,8 см., шириной – 3- 4 см. Такой бутерброд закрепляется шпажкой и используется в качестве закуски

Требования к качеству готовых бутербродов Бутерброды готовят непосредственно перед подачей, Хлеб не должен быть слишком толстым или слишком тонким, Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом, Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.

Практическая работа Приготовление канапе. 1группа-канапе с хлебом. 2группа-сладкое канапе

Домашнее задание В выходной день дома приготовить разные виды бутербродов. Сочинить стихотворение или сказку о бутербродах.

Поработали на славу и конечно всем нам браво! На мой взгляд урок прошел не зря, вы с задачей справились друзья!

Презентация по разделу «Кулинария» рекомендована для проведения урока технологии по теме «Бутерброды и их виды» в 5 классе.Урок состоит из двух частей – теоретической и практической. На этом уроке учащиеся узнают об истории появления и значении хлеба в жизни человека, познакомятся различными видами бутербродов и способами их приготовления, научатся готовить разные виды бутербродов.Знания, полученные на уроке технологии, пригодятся в дальнейшей жизни, учащиеся будут владеть навыками приготовления различных блюд.

Данная презентация предназначена для учителей технологии, работающих в школе.

• подготовка к ЕГЭ/ОГЭ и ВПР
• по всем предметам 1-11 классов

Курс повышения квалификации

• Сейчас обучается 917 человек из 80 регионов

Курс профессиональной переподготовки

• Сейчас обучается 517 человек из 73 регионов

Курс повышения квалификации

• Сейчас обучается 42 человека из 25 регионов

• Для учеников 1-11 классов и дошкольников
• Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Дистанционные курсы для педагогов

5 614 334 материала в базе

Ищем педагогов в команду «Инфоурок»

• ЗП до 91 000 руб.
• Гибкий график
• Удаленная работа

Самые массовые международные дистанционные

Школьные Инфоконкурсы 2022

33 конкурса для учеников 1–11 классов и дошкольников от проекта «Инфоурок»

«Психологические методы развития навыков эффективного общения и чтения на английском языке у младших школьников»

Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику

• Технология
• 9 класс
• Рабочие программы

• 30.09.2020
• 205
• 1

• Технология
• 9 класс
• Рабочие программы

• 30.09.2020
• 261
• 6

• Технология
• Другие методич. материалы

• 30.09.2020
• 3562
• 812

• Технология
• Научные работы

• 29.09.2020
• 149
• 0

• Технология
• 5 класс
• Рабочие программы

• Учебник: «Технология», Казакевич В.М., Пичугина Г.В., Семёнова Г.Ю. и др./Под ред. Казакевича В.М.
• Тема: Часть 1. Технологии обработки дервесины

• 29.09.2020
• 1299
• 12

• Технология
• 6 класс
• Тесты

• Учебник: «Технология. Технологии ведения дома», Сасова И.А., Павлова М.Б.,и др./ Под ред. Сасовой И.А.
• Тема: Композиция

• 29.09.2020
• 207
• 1

• Технология
• 8 класс
• Рабочие программы

• 29.09.2020
• 396
• 7

• Технология
• 8 класс
• Рабочие программы

• Учебник: «Технология», Казакевич В.М., Пичугина Г.В., Семёнова Г.Ю. и др. /Под ред. Казакевича В.М.

• 29.09.2020
• 270
• 17

• Курс профессиональной переподготовки «Основы религиозных культур и светской этики: теория и методика преподавания в образовательной организации»
• Курс повышения квалификации «Основы местного самоуправления и муниципальной службы»
• Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
• Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
• Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
• Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
• Курс повышения квалификации «Финансы: управление структурой капитала»
• Курс повышения квалификации «Финансы предприятия: актуальные аспекты в оценке стоимости бизнеса»
• Курс повышения квалификации «Организация маркетинга в туризме»
• Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
• Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
• Курс профессиональной переподготовки «Методика организации, руководства и координации музейной деятельности»
• Курс профессиональной переподготовки «Техническая диагностика и контроль технического состояния автотранспортных средств»
• Курс профессиональной переподготовки «Информационная поддержка бизнес-процессов в организации»

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

• 10.12.2014 620
• PPTX 3.1 мбайт
• 10 скачиваний
• Оцените материал:

Настоящий материал опубликован пользователем Михайличенко Ирина Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

• На сайте: 7 лет и 3 месяца
• Подписчики: 1
• Всего просмотров: 11228
• Всего материалов: 16

40%

• Подготовка к ЕГЭ/ОГЭ и ВПР
• Для учеников 1-11 классов

Московский институт профессиональной переподготовки и повышения квалификации педагогов

Дистанционные курсы для педагогов

663 курса от 690 рублей

Выбрать курс со скидкой

Выдаём документы установленного образца!

Учителя о ЕГЭ: секреты успешной подготовки

Время чтения: 11 минут

В России началась школьная олимпиада «Искусство - Технологии - Спорт»

Время чтения: 2 минуты

Минтруд предложил упростить направление маткапитала на образование

Время чтения: 1 минута

Россияне ценят в учителях образованность, любовь и доброжелательность к детям

Время чтения: 2 минуты

Рособрнадзор предложил дать возможность детям из ДНР и ЛНР поступать в вузы без сдачи ЕГЭ

Время чтения: 1 минута

Отчисленные за рубежом студенты смогут бесплатно учиться в России

Время чтения: 1 минута

ФАС проверит обоснованность роста цен на детские товары

Время чтения: 1 минута

• Курсы «Инфоурок»
• Онлайн-занятия с репетиторами на IU.RU

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.